23 OCT 2025 - We are back! If you have been following us over the last few years, you will know that the last 2 months have been rough. We website was practically not loading. Sorry for the mess. We are back though and everything should run smoothly now. New servers. Updated domains. And new owners. We invite you all to start uploading torrents again!
TORRENT DETAILS
Мясо Полное руководство на ферме, у мясника, на кухне
TORRENT SUMMARY
Status:
All the torrents in this section have been verified by our verification system
Название: Мясо. Полное руководство: на ферме, у мясника, на кухне
Авторы: Пухарич Энтони, Трэверс Либби
Издательство: Эксмо
Год: 2020
Жанр: Кулинария
ISBN: 978-5-04-104345-2
Формат: PDF
Страниц: 512
Описание:
Уникальное и всеобъемлющее руководство по выбору, хранению и приготовлению мяса, знакомящее с историей всех основных видов и пород животных, выращиваемых человеком ради мяса, с жизнью животных на ферме, с процессами откорма и с мясницкими техниками, эта книга легендарного австралийского мясника Энтони Пухарича и его соавтора, фуд-писателя Либби Трэверс, была необычайно высоко оценена Энтони Бурденом, который написал к ней вступительное слово. Здесь вы найдете исчерпывающую информацию об основных методах работы с мясом и множество великолепных рецептов классических и авторских блюд из птицы, баранины, свинины, говядины и телятины, а также более редких видов мяса — козлятины, крольчатины, мяса кенгуру, оленины и другой дичи. Несомненно, книга «мясника №1 в мире» станет классическим руководством для каждого кулинара, готовящего мясо, и войдет в мировую гастрономическую историю.
Примеры страниц
VISITOR COMMENTS (0 )
FILE LIST
Filename
Size
Мясо. Полное руководство на ферме, у мясника, на кухне.pdf
