23 OCT 2025 - We are back! If you have been following us over the last few years, you will know that the last 2 months have been rough. We website was practically not loading. Sorry for the mess. We are back though and everything should run smoothly now. New servers. Updated domains. And new owners. We invite you all to start uploading torrents again!
Каждый из нас мечтает побывать в той или иной стране. И если некоторым везунчикам удается вырваться из суеты ежедневных хлопот и проблем и отправиться в путешествие своей мечты, то большинству заграничные вояжи только снятся. Но это не значит, что мы не можем приобщиться к культуре разных стран и народов и не попробовать «на вкус» гастрономические изыски Италии, Мексики, Индии или других стран. В каждой культуре отдельно взятой части мира существует множество вкусных блюд, приготовить которые дома можно достаточно легко и просто. Часть из них нам уже хорошо знакома - пицца, паста, запеченная индейка, сациви, роллы и так далее. Другие же покрыты завесой тайны и неизвестности. А так хочется, чтобы на кулинарной карте мира осталось как можно меньше белых пятен. И нужно для этого не так уж и много - желание экспериментировать, необходимые ингредиенты и проверенные рецепты.
Но самое важное - это запастись хорошим настроением. И тогда сочные хачапури перенесут вас в солнечную Аджарию, а пропитанные сливочным маслом чудушки - в Нагорный Дагестан. Ломтик мусаки и миниатюрная долма станут проводниками по чудесной Греции, а сладкая халава погрузит в индийский колорит. Приятного аппетита и вкусного кулинарного путешествия!
СодержаниеДобро пожаловать к европейскому столу!
Салат «Нисуаз»
Свекла по-польски
Лосось по-шведски
Сельдь по-королевски со сливками
Венгерский шпик
Пряный шпик
Луковый суп с белым вином
Фляки по-варшавски
Финский суп со сливками и лососем
Запеченная свиная рулька
Индейка, фаршированная фруктами
Фаршированный карп
Свинина по-баварски
Венский шницель с картошкой
Треска в «пивной шубке»
Картофель «Нуазет»
Луковый пирог
Штоллен
Венский яблочный штрудель
Торт «Захер»
Печенье «Мадлен»
Мягкие вафли
Пряники «Лебкухен»
БАЛКАНСКОЕ ЗАСТОЛЬЕ Сытное очарование Балкан
Чушка бюрек
Салат «Шопский»
Запеченный перец с чечевицей
Пушистая баница
Шкембе чорба
Суп чорба с нутом
Паприкаш с курицей
Миш-маш
Плескавица
Десерт «Баядера»
СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЕ УГОЩЕНИЯ Вкусная простота с ароматом моря
Салат «Хорьятики» («Греческий»)
«Капрезе»
«Капрезе» с соусом песто
Соус «Дзадзики»
Мусака с картофелем
Пастицио
Лазанья болоньезе
Критская долма
Фаршированные кальмары
Стифадо из говядины
Равиоли «Море»
Ньокки с острым соусом
Минестроне
Традиционная чиабатта
Кальцоне с ветчиной....
Пицца «Маргарита»
Тирамису
Десерт «Крем сабайон»
Цитрусовый сабайон....
Бискотти
КАВКАЗСКОЕ ГОСТЕПРИИМСТВО Кулинарный привет с Кавказа
Лепешки «Чуду»
Пхали из свеклы
Острый грузинский салат
Аджапсандал
Лобио
Цыпленок тапака
Цыпленок чкмерули в сливочном соусе
Кучмачи из говядины....
Карп по-азербайджански
Судак по-дагестански
Шашлык из баранины...
Люля-кебаб «Традиция»
Хинкали с тыквой
Азербайджанская дюшбара
Суп «Парча-бозбаш»....
Пироги «Фыдджын»
Хачапури по-аджарски
АМЕРИКАНСКОЕ ПИРШЕСТВО Гастрономические тайны Нового Света
