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日本１００年遺産～未来へ贈る老舗物語～　守り続ける江戸前の佃煮　東京・日本橋

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	Status:	This torrent has NOT been verified.
Category:	Movies
Infohash	34f3e6bd6a0b935a26fa4b4bb6846c117980649f
Size:	136.3 MB in 1 file
Release Date(s):	Torrent Release: 14-02-2025 by user nyaa
Swarm:	0 Seeds & 0 Peers
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DESCRIPTION

日本１００年遺産～未来へ贈る老舗物語～　守り続ける江戸前の佃煮　東京・日本橋 [BS] 2025年02月13日午後11:35 〜午後11:45 (10分) １００年以上の歴史を刻む「老舗」の物語。今回の舞台は東京・日本橋、手作りの総菜と佃煮が人気の老舗。看板は江戸前のりの佃煮。著名人も買い求めにくる絶品とか。創業は大正２年。佃煮の極意は、直火で焦げるギリギリを見極め香ばしさを出す１００年変わらぬ製法、そして江戸前ののり。高度経済成長期、東京湾開発でのりの漁場が激変。入手困難になるなか、現金片手に漁師をたずねまわり、買い付けを続けたという。こうして守り継ぐ佃煮、今４代目を任された若き店主の視野は海外へ。インバウンドを意識した販路を拡大、佃煮が「ＴＳＵＫＵＤＡＮＩ」として海外で認知されたい。夢は膨らむ。

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	日本１００年遺産～未来へ贈る老舗物語～　守り続ける江戸前の佃煮　東京・日本橋.mp4	136.3 MB

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日本１００年遺産～未来へ贈る老舗物語～ 守り続ける江戸前の佃煮 東京・日本橋

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